マドレーヌ

２０００円（大１０個）１５００円（小１０個）
　　　　　　マドレーヌ　　　　　　　　　　
材　料 作　り　方
玉子 ２ヶ
  1. 卵白を泡立てトロリとしたら、砂糖、蜂蜜を入れ、更に卵黄を加えて泡立てる
  2. 小麦粉にＢＰ（ベーキングパウダー）を加え、３度振るって置いたものを入れ、木ベラで底からすくうように混ぜる。
  3. 溶かしたマーガリンを加え、同様にして混ぜたらバニラオイルを加え、大きなスプーンでマドレーヌ型に９つに分け入れアーモンドスライスを飾り１０ｃｍ上からトントンとして型を整える
  4. あらかじめ暖めておいた（１７０℃）オーブンにて１３分位で焼き上げる。
砂糖 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ＢＰ 小さじ１
はちみつ 小匙１〜大１
無塩マーガリン １００ｇ
バニラオイル ３滴
アーモンドスライス 少々
上手く出来ましたか？
マーガリンを使うと軽く仕上がります。
無塩バターでもお好みによってどうぞ…
　TEIKO  

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