伊　達　巻

２本で１０００円
伊　達　巻
材　料		作　り　方
玉子	大７個	はんぺんは１ｃｍ角位に切りミキサーに掛け、その中に玉子、砂糖、を２〜３回に分けて入れミキシングする。みりん、塩も入れておく。 ２４ｃｍ角のバットにオーブンペーパーを敷き、その中へ１．を流し入れ１７０℃位で２０分程オーブン（コンベック）で焼く 熱いうちに鬼すだれに載せ２ｃｍ間隔に浅く包丁を入れ「の」の字型に巻き、なじませる。そのまま冷ましたらすだれを取り、冷蔵庫に保管する。 ４日間くらいで食べ切るようにする。
はんぺん	大１ヶ（１００ｇ）
砂糖	１００ｇ
みりん	大さじ２
塩	小さじ１/２
簡単製法の伊達巻です我が家では主人が好きなこともあって 常時作ってあります。砂糖や玉子の使用量が多いので、 皆様のところでは常時作る というわけにもいかないでしょうけど… 　TEIKO

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